近日，"网红"罗永浩与连锁餐饮企业西贝莜面村之间引发的"预制菜"舆论风波引发市场热议。这件事也反映出，当前人们对预制菜的印象似乎仍存一些争议。一方面，餐饮行业掀起 "反预制菜" 风潮真正实盘配资，多家餐厅以 "现点现炒" 为卖点；另一方面，商超渠道的佛跳墙、小炒黄牛肉等预制菜仍能实现10万单级销量。如何看待这种现象？ 《财经夜行线》邀请广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬共同探讨。 　

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罗永浩与西贝关于“预制菜”的口水战持续发酵。第一财经记者实地探访深圳西贝门店后厨发现，羊肉为冷冻，保质期3-6个月不等。另外，多家西贝门店营收已出现下滑，以深圳南山区某门店为例，当天营业额相比起过去周末，日均下跌1万多元。更现场、更财经，一探究竟！

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